A Paris, les Tunisiens sont les Champions de la baguette, ils ont remport\u00e9 pas mal de concours et m\u00eame \u00e0 l\u2019Elys\u00e9e, le pain pr\u00e9sidentiel est p\u00e9tri avec des mains tunisiennes. Cela va sans dire que les boulangeries tenues par nos compatriotes dans la Ville des Lumi\u00e8res ont les faveurs d\u2019une bonne proportion des Parisiens.<\/p>\n
En Tunisie, votre pain, majoritairement immangeable, est en passe de devenir un v\u00e9ritable nid de tout ce que l\u2019hygi\u00e8ne et la sant\u00e9 r\u00e9prouvent. Si vous \u00eates diab\u00e9tique, hypertendu, cardiaque, sujet aux complications dues au cholest\u00e9rol ou aux triglyc\u00e9rides, le pain sera votre poison mortel, vous l\u2019ingurgiterez \u00e0 petites doses insoup\u00e7onnables, qui, tel l\u2019arsenic vous terrassera un jour ou l\u2019autre.<\/p>\n
Il n\u2019y a aucune exag\u00e9ration dans nos propos et la liste des subterfuges utilis\u00e9s par la plupart des artisans boulangers aussi crapuleux les uns que les autres en disent long sur l\u2019impunit\u00e9 ambiante, la corruption et l\u2019absence totale de toute forme de contr\u00f4le.<\/p>\n
Bien \u00e9videmment, les autorit\u00e9s tiennent \u00e0 \u00e9viter toute pol\u00e9mique sur la qualit\u00e9 du pain administr\u00e9 aux Tunisiens et, dans le m\u00eame sillage, nutritionnistes, organisations de d\u00e9fense du consommateur ou services d\u2019hygi\u00e8ne publique se partagent la culpabilit\u00e9 quant au silence qui entoure les conditions d\u00e9sastreuses et hyper-dangereuses dans lesquelles se fabrique le pain sous nos cieux.<\/p>\n
Pourquoi notre pain est-il mortel\u00a0? La r\u00e9ponse est toute simple, plus on veut gagner de l\u2019argent plus \u00e7a se r\u00e9percute sur la qualit\u00e9 de nos baguettes et plus l\u2019app\u00e9tit du gain s\u2019aiguise plus les boulangers ne reculent devant rien pour empoisonner leurs prochains. Tant qu\u2019on renfloue ses caisses, au diable le citoyen, au diable la Sant\u00e9 publique et au diable l\u2019Etat.<\/p>\n
Evidemment, comme nous sommes dans un pays o\u00f9 les gouvernants ne font pas les liens de cause \u00e0 effet, parce qu\u2019ils s\u2019en foutent \u00e9perdument des cons\u00e9quences qu\u2019un pain mortel a sur les d\u00e9penses de la sant\u00e9 publique, le boulanger empoisonne et les h\u00f4pitaux soignent. Belle \u00e9quation\u00a0!<\/p>\n
Cela dit, sachez que les boulangers mettent du sucre dans le pain, de tr\u00e8s grosses quantit\u00e9s de sucre, des fois cela a le go\u00fbt d\u2019un croissant ou d\u2019une viennoiserie. Pourquoi ils le font\u00a0? Parce que le sucre n\u2019est pas cher \u2013contrairement \u00e0 la levure\u2013 et qu\u2019il constitue un adjuvant aux levains utilis\u00e9s pour la confection du pain.<\/p>\n
Sachez que certains mettent de l\u2019aspirine et que les quantit\u00e9s de sel ajout\u00e9es sont les plus \u00e9lev\u00e9es de tout le bassin m\u00e9diterran\u00e9en. Sachez que l\u2019on arrive jusqu\u2019\u00e0 m\u00e9langer le pain rassis collect\u00e9 dans les rues \u00e0 la farine que l\u2019on met dans les p\u00e9trisseuses. Sachez enfin, que pour all\u00e9ger le poids du pain, on le p\u00e9trit \u00e0 moiti\u00e9 et que cette op\u00e9ration fait qu\u2019il ne cuit presque pas et demeure avec une mie p\u00e2teuse sujette \u00e0 toutes les avaries.<\/p>\n
Moralit\u00e9\u00a0: il n\u2019est pas si b\u00e9ni que \u00e7a votre pain\u00a0!
\nImed BEN HAMIDA
\nTunis-Hebdo du 03\/12\/2018<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pain pas tr\u00e8s b\u00e9ni\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"author":3222,"featured_media":297019,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7653],"tags":[2600],"class_list":["post-173367","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tunis-hebdo","tag-guerre"],"yoast_head":"\n