Les oranges dites \u00abmaltaises\u00bb, dont le jus est g\u00e9n\u00e9ralement de couleur ocre, sont devenues presque inabordables, cette saison, pour la simple raison que la demande \u00e9trang\u00e8re, sp\u00e9cifiquement pour ce type succulent de fruit, est devenue tr\u00e8s forte en Europe. Alors que notre r\u00e9colte s\u2019est av\u00e9r\u00e9e cette saison moindre que d\u2019habitude\u2026<\/p>\n
Savez-vous que la \u00ab Maltaise \u00bb, comme son nom l\u2019indique, nous est venue, il y a 250 ans environ, de l\u2019\u00eele de Malte. Celle-ci est constitu\u00e9e d\u2019un archipel de huit \u00eelots dont seuls les quatre plus grands sont habit\u00e9s. Elle est seulement \u00e0 une demi-heure d\u2019avion de chez nous.<\/p>\n
C\u2019est un pays qui a \u00e9t\u00e9, au pass\u00e9, occup\u00e9, entre autres, par les Aghlabides d\u00e9barqu\u00e9s de la Tunisie, lors de la conqu\u00eate de la Sicile. Du reste, sa situation strat\u00e9gique, entre l\u2019Occident et l\u2019Orient, lui a valu la convoitise de plusieurs puissances de l\u2019\u00e9poque, y compris lors de la Seconde Guerre mondiale.<\/p>\n
Les Maltais parlent actuellement une langue truff\u00e9e de mots puis\u00e9s dans le dialecte sicilien, italien et arabe. Et leur langage nous est tout \u00e0 fait compr\u00e9hensible. Comme par exemple la d\u00e9nomination \u00able minist\u00e8re des Afariet Al-Kharijia\u00bb pour le minist\u00e8re des A.E. Ou bien \u00abInti sabiha\u00bb pour dire \u00abVous \u00eates belle (ou beau)\u00bb ; ou encore \u00abBikem\u00bb (\u00abCombien ?\u00bb).<\/p>\n
Notons que les Maltais ont connu les affres de plusieurs occupations \u00e9trang\u00e8res dont celle, avant l\u2019\u00e8re chr\u00e9tienne, des Carthaginois. Napol\u00e9on, entre autres, y fit une longue escale avant de partir \u00e0 la conqu\u00eate de l\u2019Egypte.<\/p>\n
De leur c\u00f4t\u00e9, les Ottomans y s\u00e9journ\u00e8rent durablement en y laissant des traces \u00e0 jamais ind\u00e9fectibles dont la langue et les affinit\u00e9s socio-\u00e9conomiques avec les Maghr\u00e9bins, particuli\u00e8rement les Tunisiens.<\/p>\n
Puis ce fut au tour des Anglais de s\u2019emparer de l\u2019\u00eele et de l\u2019occuper jusqu\u2019en 1964, date de son ind\u00e9pendance, acquise gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019apport d\u00e9cisif de son leader Dom Mintoff.<\/p>\n
Par ailleurs, il para\u00eet que parmi les Andalous musulmans et juifs chass\u00e9s d\u2019Espagne en 1492, il y a des agriculteurs qui ont introduit dans l\u2019archipel ce type d\u2019oranges si appr\u00e9ci\u00e9. Ceux-ci, \u00e0 leur tour, l\u2019auraient ramen\u00e9 depuis l\u2019Asie Centrale\u2026<\/p>\n
Notons que le jus de ces maltaises est devenu, depuis le XX\u00e8me si\u00e8cle, la boisson nationale de ce petit pays, sous l\u2019appellation \u00ab Kimmie \u00bb.<\/p>\n
Toutefois, dans les bars et lors des f\u00eates, on lui additionne quelques portions d\u2019alcool, comme le Martini ou le Whisky, s\u2019agissant surtout de concurrencer l\u2019expansion de la Coca-Cola coup\u00e9e avec de l\u2019alcool. Le \u00ab Kimmie \u00bb est une boisson qui rafra\u00eechit et donne de surcro\u00eet plus de force.<\/p>\n
Malte vit et prosp\u00e8re gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019apport des touristes, particuli\u00e8rement ceux d\u00e9barquant de Grande-Bretagne dont ils parlent couramment la langue. Ce qui facilite d\u2019autant plus le contact avec l\u2019\u00e9tranger, c\u2019est le fait que les Maltais connaissent plusieurs langues \u00e0 la fois dont l\u2019italien, le sicilien, l\u2019anglais et surtout l\u2019\u00ab arabe maltais \u00bb, assez proche de l\u2019arabe ifriqyen.<\/p>\n
A La Valette, par exemple, il est rare de voir des enfants d\u00e9s\u0153uvr\u00e9s, jouer dans les rues. Ils sont tous occup\u00e9s quelque part, soit \u00e0 \u00e9tudier, soit dans les biblioth\u00e8ques, voire dans les salles de sport.<\/p>\n
Pour celui qui visite, pour la premi\u00e8re fois, cet archipel, il est \u00e9tonn\u00e9 de la ressemblance de l\u2019architecture maltaise \u00e0 celle, entre autres, de la Tunisie. Savez-vous, par exemple, que le Hilton de la Valette est plus tunisien dans sa conception que le n\u00f4tre, l\u2019actuel Sheraton ?<\/p>\n
Toutefois, Malte souffre d\u2019un handicap majeur. Il s\u2019agit de la raret\u00e9 de l\u2019eau potable. D\u00e8s lors, rien d\u2019\u00e9tonnant de voir des \u00e9criteaux accroch\u00e9s aux diff\u00e9rents robinets des h\u00f4tels et autres lieux, incitant la client\u00e8le \u00e0 \u00e9conomiser l\u2019eau en ces termes : \u00ab Si vous aimez Malte, ne gaspillez pas l\u2019eau ! \u00bb.<\/p>\n
Selon le professeur Alfonso CAMPISI ** qui exerce dans l\u2019une de nos universit\u00e9s, les Maltais ont toujours immigr\u00e9 vers les villes et les grandes agglom\u00e9rations siciliennes auxquelles ils sont li\u00e9s par le voisinage et la langue. Et cela, particuli\u00e8rement entre 1419 et 1846.<\/p>\n
\u00ab Mais l\u2019\u00e9migration la plus r\u00e9cente des Maltais – d\u2019apr\u00e8s cet \u00e9rudit, auteur d\u2019un article paru dans la Presse de Tunisie, en date du 6 f\u00e9vrier dernier \u2013 est une histoire proche et profonde touchant directement la Tunisie. L\u00e0 o\u00f9 pr\u00e9cis\u00e9ment, au d\u00e9but du XIX\u00e8me si\u00e8cle, exactement \u00e0 partir de 1830, elle a \u00e9t\u00e9 l\u2019une des premi\u00e8res destinations de la migration massive des Maltais.<\/p>\n
Sans surprise, les migrants maltais ont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 s\u2019installer dans les villes c\u00f4ti\u00e8res : Tunis, Sousse, Monastir, Mahdia, Sfax, Djerba et Moknine, trouvant du r\u00e9confort dans la m\u00eame mer qui baigne les c\u00f4tes de leur patrie. \u00bb
\nM’Hamed BEN YOUSSEF
\nTunis-Hebbo du 28\/02\/2022
\n———————————<\/p>\n
* \u00ab Malta El Hanina, khobz u sardina \u00bb : c\u2019est l\u00e0 un dicton qui \u00e9tait au pass\u00e9 en vogue chez nous, \u00e0 propos de cette communaut\u00e9 connue pour \u00eatre laborieuse et qui s\u2019est vite fondue dans la population tunisienne.<\/p>\n
** Alfonso Campisi a pr\u00e9sent\u00e9, tout r\u00e9cemment, un film \u00e0 Tunis intitul\u00e9 \u00ab Siciliens d\u2019Afrique, Tunisie, Terre promise \u00bb, r\u00e9alis\u00e9 par Marcello Bivona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Malta El Hanina ! *<\/p>\n","protected":false},"author":3222,"featured_media":349985,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7653],"tags":[],"class_list":["post-173173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tunis-hebdo"],"yoast_head":"\n