C’est le casse-t\u00eate de plusieurs pays qui ne trouvent toujours pas de solution pour faire face au ph\u00e9nom\u00e8ne du gaspillage alimentaire et en Tunisie le ph\u00e9nom\u00e8ne ne cesse de s’aggraver.<\/p>\n
Le gaspillage alimentaire des familles tunisiennes est estim\u00e9 \u00e0 572 Millions de Dinars (MD), par an, soit 5% des d\u00e9penses alimentaires alors qu\u2019en m\u00eame temps 600 mille Tunisiens souffrent de mal nutrition (soit 4,9% de la population), a fait savoir le directeur g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019Institut national de consommation, Tarek Ben Jazia \u00e0 l’Agence TAP.<\/p>\n
Et c’est notamment le pain qui pose grand probl\u00e8me si on sait que selon les derniers donn\u00e9es de l’Institut pr\u00e8s de 2,7% des familles tunisiennes dilapident 113 mille tonne de pain\/an, d\u2019une valeur de 100 MD.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Le gaspillage de farine destin\u00e9e \u00e0 la fabrication du pain par les 3170 boulangeries class\u00e9es a atteint en 2017, 686 mille tonnes, soit 10,4% des quantit\u00e9s de farine subventionn\u00e9e\u00a0\u00bb a-t-on \u00e9galement expliqu\u00e9.<\/p>\n
Le gaspillage touche \u00e9galement, 11% des repas pr\u00e9par\u00e9s dans les restaurants universitaires, soit l\u2019\u00e9quivalent de 3 MD\/an, et 16% des repas dans les restaurants priv\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le gaspillage alimentaire co\u00fbte \u00e0 la Tunisie plus d’un demi-milliard de dinars par an !<\/p>\n","protected":false},"author":3222,"featured_media":297232,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[2600],"class_list":["post-152634","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-national","tag-guerre"],"yoast_head":"\n