Les Espagnols en raffolent : Cette « Albondiga » si tunisienne !

En Espagne, selon les régions, on nomme ces boulettes de viande « Albondiga » ou « Almondiga ».

Ces boulettes ne sont autres que nos « bnadeq » dont raffolent aussi bien Espagnols que Tunisiens.

Ces boulettes de viande hachée sont en effet succulentes. Reste une question : ont-elles été introduites en Tunisie par les Andalous ou bien sont-ce les Maghrébins qui ont apporté cette préparation et son appellation en Espagne ?

Amis lecteurs, à vous de jouer!

 

H.B. 

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