Parfois, de simples photos peuvent faire resurgir toute une mémoire et vous faire découvrir des êtres dont les noms sont connus de tous mais dont les visages nous échappent.
Maltais d'origine, Henri Bondin a été l'un des premiers entrepreneurs modernes dans le domaine du café.
Dans son usine de la rue d'Espagne, il produisait des tonnes de café qui étaient ensuite distribuées partout en Tunisie.
Jusqu'aux années soixante, la production se poursuivra avant que l'entreprise ne soit cédée à la famille Ben Yedder qui, tout en gardant la marque, a repris la fabrique.
Si nous sommes nombreux à goûter aux délices du café Bondin, nous ne connaissons pas le visage de ce baron du moka.
Nos photos vous montrent Henri Bondin en tenue de gala en compagnie de son épouse ainsi que les fameux camions de livraison à l'enseigne Bondin.
