Le parc du Belvédère a été construit sur une ancienne olivette. Conçu comme un parc à l'anglaise, traversé de routes et d'allées, le Belvédère a été créé en 1892.
Jusqu'à 1897, on poursuivit les travaux d'aménagement de l'ancienne olivette de Bent Errai. Pour que les plantes prennent bien, il fallut une longue décennie car le parc n'ouvrit officiellement qu'en 1900.
Une année plus tard, le Casino verra le jour.
C'est un nommé Joseph Lafourcade, alors jardinier en chef de la ville de Paris, qui fut l'architecte-paysagiste du parc.
Un jardin d'essai situé sur l'emplacement actuel de l'Institut Pasteur avait auparavant permis d'acclimater de nombreuses essences qui furent ensuite introduites dans le parc.
L'histoire du Belvédère fourmille de mille détails. Contentons-nous pour le moment de souligner que le Plateau culmine à 80 mètres d'altitude et qu'en prenant de la hauteur, les promeneurs peuvent découvrir une vue de Tunis à 160 degrés.
HB
