Le déficit de la balance du commerce alimentaire durant le premier trimestre de l’année 2011 donne froid au dos : 253,4 millions de dinars ! Pour avoir une idée de l’ampleur des « dégâts », ce chiffre était de 55,5 millions au terme du premier trimestre 2010. Soit une hausse de près de 180 % !
Ces chiffes, publiés par l’Union Tunisienne de l’Agriculture et de la Pêche (UTAP), et relayés par l'agence TAP, indiquent aussi que les importations sont en augmentation continue alors que le taux de croissance des exportations n'a pas dépassé 11,7 %.
Le sucre et le blé sont les principales matières importées. Durant les trois premiers mois de l’année, ce sont 131 mille tonnes de sucre qui ont été importées alors que pour le blé, c’est de l'ordre de 270 mille tonnes.
Sur le plan de l’exportation, l’huile d’olive arrive en tête en s’octroyant 39% de l’ensemble des matières exportées, suivi de près par les produits maritimes et les dattes.
